分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：280
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質(zhì)地致密的瓜，在天氣涼爽時(shí)進(jìn)行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。一般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。1、貯藏方法（1）常溫堆藏法在庫房地上墊草，瓜堆在草上，按照瓜生長在田間的狀態(tài)碼放。臥放可以3個(gè)瓜堆成品字形，一組最多5個(gè)瓜。在30℃以下的環(huán)境中，可貯存4個(gè)月左右，貯藏期內(nèi)須勤檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜及時(shí)處理。（
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