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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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綠菜花（青花菜、嫩莖花椰菜）是十字花科植物，屬甘藍(lán)類(lèi)蔬菜，原產(chǎn)西歐沿海意大利一帶，是野生甘藍(lán)的一個(gè)變種。其栽培歷史比花椰菜還早，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，主花球采收后側(cè)枝還可以再結(jié)成花球，繼續(xù)采收。綠菜花富含維生素A和相當(dāng)數(shù)量的維生素B1、B2、維生素C以及磷、鐵、鈣等無(wú)機(jī)元素，且蛋白質(zhì)含量比較高，其食用部分是脆嫩的花莖、花梗和綠色的花蕾，但其耐貯性較差，保鮮期短，采收后在20～25℃下24h花蕾即變黃，失去商品價(jià)值。因此，應(yīng)對(duì)采收和采后的每個(gè)環(huán)節(jié)引起重視。 一、品種及采收
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