分類：加工儲藏 點擊量：270
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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作貯藏用的生姜，要在11月中、下旬地上部開始枯黃，根莖充分膨大老熟時，選擇晴朗天氣，塊莖干燥不帶泥土采收，摘去莖葉，剔除瘟姜、次姜以及受機械損傷的姜。貯藏的關(guān)鍵是保溫，下面簡介四種方法：1.封閉堆藏對生姜進行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻，隔出一小倉庫，并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫，防冷風(fēng)吹入，將姜堆放在磚墻內(nèi)，姜堆高2米左右，堆內(nèi)均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風(fēng)。堆藏時，墻角不留空
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