分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:222
人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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一、選料及處理將鮮姜洗凈,用刀切成4~5毫米厚的姜片,曬干。也可用炭火烘烤,先用文火烘烤,保持爐溫60℃,然后慢慢將爐溫提高到80℃左右,經(jīng)常翻動(dòng),以防姜片焙熟焙焦。一般7公斤鮮姜可曬焙1公斤干姜片。姜片干后,即可送入粉碎機(jī)粉碎。粉碎機(jī)內(nèi)宜用舊篩子,將姜片粉碎成料粒狀,備用。注意:姜粒不能太細(xì),以免蒸餾時(shí)不透氣;也不能太粗,否則降低出油率。二、設(shè)備安裝及要求1.安裝蒸鍋:先砌一口地灶
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