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玉米片的加工技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:259


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玉米片是一種粗糧細(xì)做的新型方便食品,既可作食品小吃,又可蒸煮燜炒,具有酥、香、脆的特點(diǎn)。加工玉米片的副產(chǎn)品還是制作白酒、色酒、小香檳、飴糖和成型飼料的原料,可綜合利用。其加工方法如下:1、原料選擇:選用黃色或白色、發(fā)芽率不低于85%、不完善粒不超過5%、水分含量不超過
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