分類:加工儲藏 點擊量:206
人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。
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1.原料采收:一般甜玉米品種的采摘期為花絲抽出后的第23~25天,此時甜玉米嫩穗的糖含量最高,加工品質(zhì)最佳。糯玉米、高營養(yǎng)玉米的采摘期應(yīng)以不超過28天為宜。采摘后的嫩玉米應(yīng)及時運送到加工廠進(jìn)行加工,防止雨淋和暴曬,并盡量避免機(jī)械損傷。將玉米放在通風(fēng)涼爽處短時間存放,切不可堆積。從采摘到加工的時間一般應(yīng)控制在5天之內(nèi)。2.扒皮檢驗:人工扒去苞葉皮,并同時除凈花絲。根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),去除畸型、短小
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