分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：425
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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玉米屬高含水作物糧，要想儲(chǔ)存好玉米，首先要了解玉米儲(chǔ)存特性和品質(zhì)變化發(fā)生特性。玉米籽粒胚大，脂肪含量高，呼吸強(qiáng)度大耐儲(chǔ)藏性較差，玉米胚部所占面積較其他糧食大，玉米胚約占整粒重量的10～14%，約占總體積的30～35%，因此在相同條件下玉米比其他糧食具有較強(qiáng)的生命活動(dòng)和較高的呼吸強(qiáng)度，干燥玉米10.2～28.0（二氧化碳毫克/24小時(shí)/100克干樣品），玉米胚較之籽粒其他部位具有更大的吸濕性，基于胚部組織化學(xué)的特點(diǎn)，玉米粒與儲(chǔ)藏環(huán)境之間的水分代謝主要通過(guò)胚部進(jìn)行，吸濕后的高水分玉米，其胚部水分比胚乳部分高。
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