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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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菜籽餅(粕)中含有35%～36%的蛋白質(zhì)，其中可消化的蛋白質(zhì)達27.79%，菜籽蛋白質(zhì)含有大量必需氨基酸和含硫氨基酸，而且氨基酸的配比比較合理，與大豆蛋白品質(zhì)不相上下。此外，菜餅(粕)中還含有較豐富的鈣、磷、鎂、硒和多種維生素，是優(yōu)質(zhì)飼料和人類蛋白質(zhì)來源。但常規(guī)油菜的餅(粕)中一般含有150～180微摩爾/升的硫苷，這種物質(zhì)本身并無毒，但在有水情況下經(jīng)芥子酶分解出異硫氰酸酯、噁唑烷硫酮和腈等有毒物質(zhì)，使動物甲狀腺腫大，新陳代謝紊亂，甚至造成皮下出血，還影響腎上腺皮質(zhì)、腦垂體和肝等器官的功能。這種作用對單胃動物的影響比對反芻動物的影響更大。因此，常規(guī)油菜餅(粕)在作飼用或食用前必須進行脫毒處理。其方法有：1、水洗處理法：其原理是菜餅(粕)中的有毒物質(zhì)溶于水，在熱水中溶解性更好，經(jīng)水洗后獲得無毒餅(粕)。①浸泡法：
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