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巧制姜粉蛋糕技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:281


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。


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一、工藝流程鮮雞蛋→去殼→加輔料→打蛋→加面粉、姜粉→上?!婵尽鋮s包裝→成品。二、配方雞蛋1kg,低筋面粉750g,白砂糖750g,水300g,姜粉15g,混合香料15g,蛋糕油30g,食用甘油7.5g,山梨糖醇7.5g。三、技術(shù)要點(diǎn)1.原材料的選擇。選用面
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