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多雨年份的大豆貯藏技術
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一般說來影響大豆貯藏性的主要因素是水分、溫度和貯藏期,而籽粒品質及其含雜量也會影響其貯藏性。溫度是影響大豆貯藏的重要因素。在大豆中的真菌生長繁殖和化學變化如氧化,都隨著溫度的升高而加快。溫度在27℃~35℃是昆蟲生長繁殖的最佳溫度,低于16℃失去活性而餓死,在60℃以上大多數(shù)昆
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