分類：加工儲藏 點擊量：264
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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植物蛋白乳——花生乳，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素E和人體所需的多種氨基酸以及不飽和脂肪酸等，對人體健康，減少組織衰老，防止動脈粥樣硬化，均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花狀、油圈等問題困擾著不少加工企業(yè)。我公司從多年的乳制品生產(chǎn)實踐中，探索到一種風味獨特、乳品穩(wěn)定、保質(zhì)持久的新型花生乳生產(chǎn)工藝?，F(xiàn)將生產(chǎn)技術(shù)要點介紹如下。一、生產(chǎn)工藝淀程原料→烘炒→脫皮→洗浸→磨漿→分離→配料→煮漿→均質(zhì)→罐裝→殺菌二、操作技術(shù)要點1．原料。選用新鮮飽滿的花
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