分類：加工儲藏 點擊量：245
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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鮮棗營養(yǎng)豐富，含有比一般水果高1倍多的糖分及較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣等物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值和食療功能。但鮮棗采后在自然條件下存放，僅有幾天的鮮脆期，果肉會很快軟化變褐。因此，鮮棗貯藏保鮮對提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都具有重要意義。研究結(jié)果表明，通過控制適宜的貯藏環(huán)境，可使鮮棗貯藏期在60天以上，有的品種在90天以上
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