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香蕉采后處理技術規(guī)程(1)技術
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條蕉應在懸掛狀態(tài)下集結、落梳,落梳應采用去軸方式。香蕉采后防腐保鮮問題一直是我省香蕉研究的重點,多年來我們在香蕉采后病害的發(fā)生與防治、采收適期、采后生理生化、采后防腐劑篩選及應用等方面的研究取得了一些進展,對解決香蕉貯運病腐問題起到一定的促進作用。我們根據(jù)十多年來對香蕉采后病害綜合防治及防腐保鮮的研究結果,參考和借鑒國內外的經驗,總結制訂了一套香蕉采后處理技術規(guī)程在省內外香蕉產區(qū)推廣應用,并已在生產中取得了良好的效果。一、適時采收1、采收適期和熟度標準 香蕉果實采收適期應根據(jù)銷地不同而制訂果實采收的成熟度標準。香蕉作近地銷售時采收成熟度為8.5~9.5成,
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