分類：加工儲藏 點擊量：208
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1.工藝流程原料選擇→去皮→切片→護(hù)色→硬化→漂洗→糖制→干燥→包裝。2.主要設(shè)備清洗機(jī)、真空浸糖罐、廂式烘干機(jī)、ZZ400S型真空包裝機(jī)或臥式連續(xù)封口機(jī)。3.操怍要點（1）原料選擇選擇新鮮飽滿、大小整齊、無病蟲害、無霉?fàn)€的鮮果，用水清洗表面的灰塵和雜質(zhì)。（2）去皮將原料投入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH
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