分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：283
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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柿，是我國人民喜愛的果品。果供生食，味甘、澀、性溫、無毒。中醫(yī)學(xué)藥用有止咳、潤肺、健脾之功能；柿餅炙炭，可治便血。加工精裝的柿餅，已成為山東省多年出口日本國的傳統(tǒng)食品，中秋佳節(jié)，是深受日本國人民歡迎的高檔饋贈佳品。自1987年開始，淄博市又開展了未成熟的青柿子貯藏試驗(yàn)和加工業(yè)。柿汁經(jīng)過自然發(fā)酵即成為柿漆，可向日本國出口，常年出口在400～500T左右。出口價(jià)在1100美元/T，目前，日本國主要將柿漆用于釀酒食品、涂料以及染料等。由于原料豐富，加工簡單，因此，生產(chǎn)柿漆對增加果農(nóng)收入，出口創(chuàng)匯有著重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，現(xiàn)將其綜合加工技術(shù)介紹如下：一、原料選擇1.生產(chǎn)柿漆所
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