分類：加工儲藏 點擊量：286
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、原料選擇和處理：生產(chǎn)山楂汁可用鮮果，也可用干果。選用鮮果要剔除腐爛變質(zhì)的果實，清洗干凈后破碎。再按每份果實加2至3份水，加熱至85℃至90℃，軟化浸漬。用干山楂片作原料時要選用無腐爛、無蟲蛀、風味正常的原料，剔除其中的枝葉等雜質(zhì)。
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