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沙棘果凍的加工技術

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沙棘又名醋柳、醋棘、酸溜溜等,是一種生命力很強的落葉灌木。其果實富含糖、蛋白質、纖維素、有機酸和鈣、鉀、鎂、鐵等無機鹽類,尤其是維生素C的含量,是其他果品所不能比的?,F(xiàn)介紹沙棘果凍加工方法。1
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