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美國紅提葡萄貯藏保鮮技術
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葡萄貯藏可延長銷售時間,提高商品價值,投資較小,見效較快。平度大澤山區(qū)主要有地窖貯藏與恒溫庫貯藏兩種保鮮方法,也有少量的農(nóng)戶用缸藏法和塑料袋小包裝低溫貯藏保鮮的。1.恒溫庫貯藏保鮮法恒溫庫,為機械冷庫,由貯藏室,機房和緩沖間三部分組成,既有土木結構,也有磚石結構,雙層墻、填充保鮮材料。選料可因地制宜,就地取材。建筑面積最大的3200平方米,貯量在100萬公斤以上,小的50平方米,貯量1.5萬公斤以上,這種庫需有制冷設備,需要一定資金,但貯藏效果好。近幾年,天津市農(nóng)產(chǎn)品保鮮研究中心生產(chǎn)的微型節(jié)能冷庫即MCS庫,由于有投資小、易操作、節(jié)能等優(yōu)點而倍受貯戶青睞。(1)MCS庫的庫型、設備及應用MCS庫總體結構和外型極像普通民房,由貯藏室、機房和緩沖間三部分組成,通常使用面積30~50平方米,窖積90~180立方米,貯量15~35噸。庫體新建成或舊房改造,內(nèi)中苯板(聚苯乙稀泡沫板),或涂聚氨酯,或雙墻中間夾保溫材料,如膨脹珍珠巖、稻殼、麥殼等。設備選型以經(jīng)濟、實用、便于維修保養(yǎng)為主。機械自動化程度高,任意調(diào)溫,自動控溫,精度±0.5℃,通風良好,無溫度死角,溫差<±0.5℃,降溫速度快,一般容積100立方米左右,庫房制冷量4000~500
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