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葡萄原汁的加工技術(shù)

分類:加工儲藏 點擊量:194


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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一、原料選擇:目前我國栽培的鮮食和制汁兼用的優(yōu)良葡萄品種,主要有康叮、康貝爾、康太、紫玫瑰、著色香、玫瑰露、黑貝蒂、尼拉加、白香蕉、吉香和玫瑰香等。選留完全成熟,色澤鮮艷、無腐爛及無農(nóng)藥殘留的新鮮果實。二、沖洗、除梗:將選好的葡萄
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