分類：加工儲藏 點擊量：228
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看詳細信息。
糖炒粟子1.配料。栗子50千克，飴糖2.5千克，茶油250克。2.方法。以肉質(zhì)致密、含水分少、果體大小中等且均勻的新鮮板栗為原料。炒制前要先選果，剔除蟲蛀果和腐爛果。為防止生熟不勻對大小不等的果粒也要揀出分別另炒。一般用木炭或木材作燃料，用鐵鍋炒制。炒栗子的砂子要選用綠豆大小的粗砂，洗凈曬干，砂子可重復使用，栗子與砂子的比例為1∶1。炒制時，先將砂子炒熱，再加入栗子和飴糖、茶油，約翻炒半小時，果肉即可熟透，出鍋篩去砂粒，供食用或銷售。糖砂栗子是冬令佳品，香甜可口。炒花生米1.配料?；ㄉ?0千克、食鹽2.5千克、砂子2.5千克。2.方法。以仁肉飽滿、大小均勻、皮色淡紅、干燥的新鮮花生米為原料。將花生米倒入盛有沸水的盆內(nèi)
小本創(chuàng)業(yè)技術資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。