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干香菇的烤制與貯藏技術(shù)

分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:207


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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目前,袋料香菇已成為許多山區(qū)農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。但在香菇栽培過程中,由于管理不夠及時(shí),或者碰上氣侯異常、溫差大,易形成一些畸形菇或劣質(zhì)香菇(統(tǒng)稱菜菇)。這些劣質(zhì)菇如果不作處理,直接作為鮮菇進(jìn)入市場(chǎng),售價(jià)甚低,而且銷路不暢。如果將其烤制成干菇,不但可以升值,而且銷路好。 1.原料處理:將鮮菇剪柄,剪柄長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)菇形、菇肉、
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