分類:食用菌類 點擊量:292
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用新鮮平菇作原料,經(jīng)油炸工藝可制風(fēng)味平菇干和平菇營養(yǎng)油。1.原料選擇:選擇成熟度適宜,菇形正常,無病斑、蟲蛀,孢子未散發(fā)的新鮮平菇作原料。2.原料處理:剪去菇柄,用清水快速沖洗去雜,瀝水后用風(fēng)機吹干表面
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