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出口雞腿菇的保鮮加工技術(shù)
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分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:186


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1、采收分級(jí)用于出口保鮮的雞腿菇采收后按大小分開(kāi)放置,菇腳用不銹鋼刀切削整齊、干凈。要求無(wú)泥土、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)破損,菇朵含水量90%以下。 2、脫水降濕出口保鮮的雞腿菇分空運(yùn)或海運(yùn)??者\(yùn)菇的含水量要求在90%以下;海運(yùn)菇
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