分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：238
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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香菇又名香蕈，其香味濃郁。味道鮮美，是菜肴之佳品。我國(guó)香菇栽培不僅已有800多年的歷史，而且產(chǎn)量也居世界第一位。解放前我國(guó)南方菇農(nóng)一直沿用傳統(tǒng)的砍花法栽培香菇，生產(chǎn)技術(shù)落后。解放后我國(guó)香菇人工栽培技術(shù)得到了推廣和應(yīng)用，在有林地區(qū)普遍采用段木栽培，在無(wú)林地區(qū)和少林地區(qū)，多用代料栽培香菇，都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在香菇整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，主要包括兩個(gè)階段，第一階段是培養(yǎng)菌種，第二階段是用培養(yǎng)好的菌種進(jìn)行栽培。菌種制作可分為三個(gè)步驟：第一是培養(yǎng)母種（亦稱一級(jí)種或試管種）用孢子分離。組織分離或基質(zhì)內(nèi)菌絲分離等方法都可獲得母種。第二是培養(yǎng)原種（亦稱二級(jí)種），利用母種的菌絲體接入木屑或谷粒等培養(yǎng)基中，擴(kuò)大繁殖培養(yǎng)成原種。第三是培養(yǎng)栽培種（亦稱三級(jí)種或生產(chǎn)種），利用原種的菌絲體，再擴(kuò)大繁殖1次，即制成栽培種，它可以直接投入生產(chǎn)。這樣經(jīng)過(guò)母種→原種→栽培種的不斷擴(kuò)大繁殖后，食用菌菌絲體的數(shù)量得到大
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