分類：食用菌類 點擊量：158
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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香菇是我國傳統(tǒng)出口的拳頭產品，近年來，產區(qū)由南到北，分布較廣，2002年產量達9萬噸，占全世界香菇總產量的78%，躍居世界首位。產品遠銷歐美和東南亞117個國家和地區(qū)，在全球香菇外銷市場上占92%。加入WTO之后，一些香菇進口國采取不斷加高“綠色屏障”來制約中國香菇的輸入。要穩(wěn)固中國香菇出口的地位和品牌，當務之急必須強化無公害生產，實施全程技術監(jiān)控才能突破“壁壘”，讓中國香菇順利地跨上通往世界貿易的“綠色高速公路”。香菇無公害生產全程技術監(jiān)控，包括優(yōu)化產地生態(tài)環(huán)境、栽培原材料把關、精選優(yōu)良菌種、菌袋生產規(guī)范化、出菇科學管理、控制農藥使用、產品標準化等7個方面。每個環(huán)節(jié)都要嚴格按照科學技術程序進行監(jiān)督、控制操作，使產品達到WTO/SPS動植物檢疫的新要求。 1優(yōu)化產地生態(tài)環(huán)境香菇來自天然，應回歸自然?，F(xiàn)行栽培方式是室內養(yǎng)菌，野外菇棚長菇。因此，第一關是優(yōu)化產地生態(tài)環(huán)境。1.1四要求是指對香菇養(yǎng)菌室生態(tài)環(huán)境的要求：①遠離食品釀造工業(yè)、禽畜舍、醫(yī)院和居民區(qū)至少3000m以上；②坐北朝南，環(huán)境清潔，空氣對流，門窗裝防蟲網(wǎng)，墻壁刷白灰；③選用無公害的次氯酸鈣藥劑消毒，使之接觸空氣后迅速分解成對環(huán)境、人體及香菇生產無害的物質，又能消滅病原微生物；④安裝紫外線燈照射或電子臭氧滅菌器等物理消毒，取代化學藥物殺菌。1.2五必須是指野外菇棚條件要求：①場地必須靠近溪河，四周寬闊，空氣流通，周圍無垃圾等亂雜廢物；②土壤必須在深翻曬白后，再灌水、排干、整畦，覆土栽培的土
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