分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：667
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魔芋又名蛇六谷、鬼芋、花稈蓮、蛇谷包，屬天南星科多年生草木植物，其莖象蛇皮、葉象花傘，地下球莖有點象芋頭，呈扁形，長期處于野生或半野生狀態(tài)。魔芋近年來成為一種新興的營養(yǎng)食品，受到世界各國重視，身價大增，國際市場掀起了“魔芋熱”，每噸干品從400美元躍增到1900美元，翻了兩番多，還供不應(yīng)求，仍有上漲之勢。因為它在國外被當作降低膽固醇的食品，產(chǎn)品十分暢銷，在當今的日本、香港等地極為風行，并已擺上了我國人民的餐桌，國內(nèi)魔芋角的求購價每噸亦達4千多元。魔芋的食用部分為塊莖，含淀粉、葡萄甘露聚糖、蛋白質(zhì)、果膠、脂肪、纖維等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)加工的魔芋粉膨脹力大、粘性強、用途廣泛?？芍谱鞫喾N食品，如豆腐、糕點、果漿、果糖和釀酒等，具有良好的助控減肥作用；作工業(yè)原料如建筑涂料和鉆井液、粘合劑等均合適；作中藥，其性寒，味辛，有消腫、攻毒、消炎敗炎的功效，可醫(yī)治燙火傷、跌打損傷、癰瘡、腫毒、瘰疬結(jié)塊等癥。有人說：“種魔芋上算，既省地又省工，白花花的錢落腰包。”此話也不過份，按目前的市場價格算，一株魔芋價值五、六元，一畝種一千株，畝產(chǎn)值就高達五、六千元。一、魔芋可適宜海拔五百米以上的山區(qū)種植，對土地條件要求不高，是陰性植物，喜高溫、濕潤、耐肥、耐蔭，怕干旱，須每年輪作，以改變土壤成份。栽培管理簡單，但要選擇林中遮蔭地或溪邊谷地土層適中、土質(zhì)疏松、肥力中等、背陽、排水良好的土壤栽培，不宜在土壤瘠薄、土質(zhì)粘硬、酸性強的黃泥土上種植。種植地應(yīng)根據(jù)地面的傾斜方向，把子土壤深翻6
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