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怎么樣提高豬胴體瘦肉率技術(shù)

分類:農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量:336


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提高商品豬胴體瘦肉率是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要課題。增加瘦肉生產(chǎn),改善肉的品質(zhì),不但能滿足國內(nèi)外市場對瘦肉的日益迫切的需求,同時(shí)也是提高經(jīng)濟(jì)效益的,改善養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)營狀況的重要途徑。一選種:豬的經(jīng)濟(jì)類型可以通過選種的方法按照人類所需的方向轉(zhuǎn)變。背膘越薄,胴體越長,瘦肉率則越高。因此,在選擇豬胴體瘦肉率時(shí),在一般情況可抓體長和腿臂圍進(jìn)行選擇。此外,降低膘厚可以提高生長速度。二雜交:雜交是提高胴體瘦肉率的最重要的措施。我國地方品種早熟易肥,臂部發(fā)育差,瘦肉率低,但它具有產(chǎn)仔多,乳頭多,哺乳力高,適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),而國外肉用型豬種與此相反,若兩者雜交既可獲得較多的瘦肉,而又保持本地豬繁殖性能高,適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。近幾年用瘦
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