分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：233
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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肥肝是指鴨和鵝經(jīng)過短期強(qiáng)制育肥得來的一種肝，在國際市場(chǎng)上售價(jià)很高，每公斤肥肝約17至25美元，比鵝肉價(jià)錢高5至7倍。生產(chǎn)肥肝并不困難。首先要養(yǎng)鴨或鵝。生產(chǎn)肥肝較好的是番鴨或者是騾公鴨與本地母鴨雜交的品種，二品種或三品種雜交的比單品種的好。其次要把鴨養(yǎng)到已經(jīng)成熟，肌肉基本仿停止增長(zhǎng)，發(fā)育正常，體格健壯，生長(zhǎng)期在70至90天。用填鴨法育肥而成。一、培育鴨肥肝的方法如下： ?。?）飼養(yǎng)技術(shù)：對(duì)鴨采用“強(qiáng)迫換羽”，提高種鴨產(chǎn)量率和個(gè)體重，使雛鴨個(gè)體由50增加60克左右，有利于青年鴨培養(yǎng)。青年鴨飼養(yǎng)分為三個(gè)階段：苗在40齡日抓成活，用料投粗蛋白質(zhì)在20%以上，代謝能為2950大卡/公斤；41－70日齡抓拉骨架，用料粗蛋白質(zhì)在13%以下，代謝能為2100－2300大卡/公斤，敞開喂青粗料，既降低成本，又促使鴨子骨架拉得足，一日喂二次即可；71－85日齡抓催肥增膘，用料粗蛋白質(zhì)為18－20%，代謝能在2900大卡/公斤，粗料相對(duì)減少。抓催肥的頭七天喂二次，后七天喂三次，增加胸肌和瘦肉，減少腹部脂肪。（2）肥肝技術(shù)：填鴨肥肝的原料場(chǎng)要求夏天通風(fēng)，冬天保暖在10度以上。填鴨肝的原料配方：玉米100斤，脂肪2斤，（后十天為一斤），鹽1斤（后10天2斤），加水140斤，采用半生半熟的玉米填鴨。前10天使填的鴨子長(zhǎng)肉、長(zhǎng)膘，后10天使填的鴨子多吃水，增加消化、長(zhǎng)肝、鴨進(jìn)棚第一天喂混合料1－3次，平均用料為125克。第一次開填，個(gè)體重4.5斤以上的鴨填原料1
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