分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：412
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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主要原料海蜇、明礬、食鹽。設(shè)備用具缸或地。制作方法捕撈后的海蜇，要及時(shí)用刀將其頭割去。頭和皮分別用海水浸洗后，用刀去掉蜇皮的紅墩，再用竹板刮去紅衣和背部的粘液，用海水沖洗，放入干凈的缸（池）中，再倒入濃度為5%的明礬水（按每50公斤海蟄皮加礬250-300克的比
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