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蝴蝶臘豬頭技術

分類:食品飲料 點擊量:239


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原料配方鮮豬頭50千克精鹽4千克花椒粉50克沙姜粉50克八角粉50克白酒150克土硝25克香料適量制作方法1.原料整理:選用健康無病,無傷殘的豬頭,要求頭部豐滿,大小適度,耳鼻嘴完整無損。2.剝頭皮:將屠宰后的豬頭切下,剔
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