分類：食品飲料 點擊量：210
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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醬風肉，系用豬肋條肉，涂醬經(jīng)烘干而成，為60年代上海市所創(chuàng)制，產(chǎn)品行銷香港。原料配方白坯配方：豬肋條肉50千克白砂糖1.5千克鹽0.9千克白醬油1千克大曲酒0.75千克硝酸鈉50克豆板醬配方：純黃豆豆板醬25千克白砂糖12.5千克大曲酒1.5千克大蒜末200克硝酸鈉5克制作方法1.原料整理：選用不帶奶脯的豬肋條肉為原料。修去橫隔膜、奶脯，以0.8厘米為標準厚度切成薄條。切條垂直，刀工
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