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茄汁兔肉技術

分類:食品飲料 點擊量:315


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制作方法1.原料處理:經解凍洗凈的兔肉,劈半剔除脊椎骨。2.預煮:每100千克兔片加洋蔥2.4千克、姜片0.5千克、月桂葉0.15千克、丁香0.063千克,胡椒0.10千克,加水量以浸沒兔片為度。五種香辛料包
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