分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：238
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看詳細(xì)信息。
（1）蒜粉。 ?、僭希哼x用充分成熟、個(gè)大、完整，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的蒜頭作原料，用刀將蒜蒂除去，剝?nèi)ネ馄ぜ案皆谒獍晟系谋∷饣▊溆?。 ?、谥谱鳎簩兒玫乃獍暧们逅磧簦谌ニ獍晟系陌唿c(diǎn)及變色部分。帶水用切片機(jī)切成厚約1．6毫米的薄片，再裝入竹篩中沖洗3～5次，然后用離心機(jī)離心約2分鐘進(jìn)行脫水。將脫水后的蒜片立即攤開(kāi)、晾干水分，晾干后攤于竹盤(pán)中，厚約1．5厘米左右，在烘房中于65℃左右烘干。這樣烘干的蒜片淡黃色。將干蒜片放入粉碎機(jī)中碎成粉末，通過(guò)80～100目篩，即得蒜粉。將蒜粉包成10～25克小包出售?！ 。?）甜蒜。大蒜收獲后即時(shí)進(jìn)行加工，選鱗莖整齊，肥大，皮色潔白，肉質(zhì)鮮嫩的大蒜頭為原料。先切去根和葉，留下假莖長(zhǎng)2厘米，剝?nèi)グ谕饷娴拇掷纤馄ぜ戴[片，洗凈瀝干水分，按每50公
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。