分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：276
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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海膽，作為海產(chǎn)珍味食品，自古以來就深受人們的喜愛。用粒狀植物性蛋白、食用油脂及魚肉糜為原料，配制加工成外觀，食感都與海膽黃相似的海膽狀食品。這種方法采用的粒狀植物蛋白，是用大豆或小麥通過常規(guī)方法制作的，粒度在10網(wǎng)目以下。粒度如果大于10網(wǎng)目，則制品粗糙，外觀與食感和海膽相差很大。但用過細(xì)的植物蛋白效果也不好，應(yīng)以60網(wǎng)目大小為限。食用油脂為豆油、菜籽油、椰子油等植物油，也可以用豬油等動(dòng)物油脂。食用
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