分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：242
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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在各種面粉、面條和其它面食品中，加入經(jīng)過真空凍結(jié)干燥的裙帶菜等海藻類或菠菜等蔬菜類，以補(bǔ)充面類中的維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份，制造出營(yíng)養(yǎng)豐富，味道更佳的面類食品。制作方法將裙帶菜、菠菜等在-18～-4℃的溫度下凍結(jié)，然后在高真空中使其水分冰晶升華干燥。這種作法的好處是：1.可避免維生素類的營(yíng)養(yǎng)成分，因以往熱風(fēng)干燥的高溫而受到破壞的現(xiàn)象
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