分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：267
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料→挑選→切端→清洗→去皮→清洗→修整→預(yù)煮→分級(jí)→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐制作方法1.原料選擇：胡蘿卜：采用紅心紅肉的品種。色澤為紅色或橙紅色，形狀為圓筒形或微圓錐形，肉質(zhì)嫩脆，無(wú)畸形。不允許有黑心及肉質(zhì)木質(zhì)化現(xiàn)象，盡量少帶機(jī)械傷，外徑一般在2～3.5厘米，整條裝時(shí)，長(zhǎng)度以不超過(guò)10厘米為宜。精鹽：干燥潔白，含氯化鈉98.5%以上。檸檬酸：系用干燥潔凈的顆粒，純度在99%以上。2.送料：將符合標(biāo)準(zhǔn)的原料送往車間。3.切端：首先將
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