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面醬甜包瓜技術

分類:食品飲料 點擊量:290


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原料配方鮮生瓜100千克曲種8克食鹽16千克干石灰200克面粉60千克制作方法1.原料選擇:生瓜有青皮、白瓜兩種。早瓜大暑前后,晚瓜大暑到立秋期收成。選擇每條1~2千克,瓜皮要老,瓜肉要厚,
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