分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：230
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料→洗滌→烤毛→上色→整型→裝罐→抽空密封→殺菌→恒溫→入庫(kù)制作方法1.洗滌整理：進(jìn)車(chē)間后先將白條雞及時(shí)處理，扒出雞膛內(nèi)殘留內(nèi)臟，洗凈血跡膠舌膜。再用流動(dòng)水沖洗一次，擦干，然后在酒精火上焰烤去雞表面絨毛，用蜂蜜均勻著色。2.油炸：著色后用雞油或大槽
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