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人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術,至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。
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蠶豆為我國特產,具有易栽培、產量高的特性,一年四季均可加工,營養(yǎng)豐富,深受我國人民的喜愛。長江流域普遍栽培,相當一部分加工成罐頭,年出口罐頭幾萬噸,主要市場為世界各地的華人居住區(qū),可作為中餐餐館的配餐用。 蠶豆罐頭的加工工藝為:原料→浸泡挑選→分選裝罐→排氣密封→殺菌及冷卻?! ?.原料及處理 加工罐頭用蠶豆要求發(fā)育完全,豆粒飽滿,皮色黃或青黃,無病蟲害(特別是豆象)。以四川
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