分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:208
人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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福建省古田縣黃田甘泉豉油,也稱之為醬油,馳名中外。原料配方黃豆100千克食鹽47千克紅糖12千克清水180千克制作方法1.炊豆:先將黃豆用水浸泡,浸豆時(shí)間應(yīng)掌握在既能使黃豆中的蛋白質(zhì)吸收水分,又要防止浸水時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以致因酸度增加而破壞蛋白質(zhì)。一般是把黃豆放入木桶或瓷缸內(nèi),加一倍的清水,浸1個(gè)多小時(shí),豆皮發(fā)皺后去除水分,置于蒸桶內(nèi),開(kāi)鍋后連續(xù)蒸煮
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