分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：253
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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美國(guó)芝加哥純培養(yǎng)制品公司研制成一種能量著減少方便食品和肉制品的含鹽量的發(fā)酵調(diào)味品。這樣叫ZYEST-SL的調(diào)味品，盡管有咸的滋味，但含鹽量卻很低(0.08%)，可用來減少諸如肉類、于填充料、谷類食品、面包、調(diào)味品、人造黃油、調(diào)味汁等的含鹽量。而來自些食品的氯化鈉，估計(jì)占美國(guó)人每人每天攝鹽量10克的一半。通常，ZYESY-SL與另一種調(diào)味品ZYEST-45和氯化鉀結(jié)合起來使用，以氯以鉀代替鹽，發(fā)酵調(diào)味品就能除去苦味，保持各種食品的原味
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